Eine in der Zucht und Haltung unproblematische TaubenrasseDie „Kölner“ gehören zur Taubengruppe der Tümmler, der über 50 weitere Rassen angehören. Die Namensgebung bedeutet so viel wie tummeln, wälzen, überschlagen und beschreibt ihren Flugstil. Eine weitere Gemeinsamkeit fast aller Tümmler ist das weiße bzw. perlfarbige Auge.
Wurden die Tümmlerrassen in früheren Zeiten für den Flugsport gezüchtet, ist ihre Zucht heute auf schönheitsbestimmende Merkmale gerichtet. Auch die Kölner Tümmler sind diesem Trend gefolgt, wobei neben den festgelegten Rassemerkmalen die Zuchtfreudigkeit und die Vitalität eine wesentliche Rolle spielen.